Muito além de resistência física e força de vontade, o desempenho de um corredor também depende do que vai ao prato. A forma como nos alimentamos antes e depois do exercício influencia diretamente a energia, a recuperação muscular e até a motivação para seguir treinando.
Frutas, cereais integrais, castanhas e proteínas magras são aliados valiosos para quem busca disposição e performance. De acordo com Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil, a chave está em combinar os nutrientes de forma estratégica.
“No pré-treino, é essencial abastecer o corpo com carboidratos de boa qualidade, aliados a pequenas porções de proteína e gorduras boas, garantindo energia constante. Já após a corrida, o foco deve ser na recuperação muscular: proteínas combinadas a carboidratos ajudam a repor reservas e potencializar os resultados”, explica.
Essa atenção ganha ainda mais importância em períodos de grandes desafios, como a 10 Milhas Garoto, uma das provas de rua mais tradicionais do país. A corrida, que neste domingo (28) celebra sua 34ª edição, reúne 17 mil inscritos e conecta Vitória a Vila Velha (ES), consolidando-se como um marco no calendário esportivo nacional.
Segundo Gisele, pensar em restrições não é o caminho. “O segredo está nas combinações inteligentes, que oferecem nutrição e energia em equilíbrio. Assim, o rendimento melhora e a fadiga diminui, reduzindo também os riscos de lesões”, reforça.
Para ajudar atletas e entusiastas da corrida, o portal Receitas Nestlé preparou um cardápio de opções práticas e saborosas, ideais para encaixar em qualquer rotina de treinos e provas.
Brigadeiro Fit de Cacau
Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo de coco
1 xícara (chá) de MOLICO® em Pó Desnatado
3 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ® DOIS FRADES®
1 colher (sopa) de açúcar demerara
meia xícara (chá) de água
Modo de Preparo
1.Em uma panela, leve todos os ingredientes em fogo médio. Em seguida, mexa sem parar até obter a consistência do brigadeiro.
2.Por fim, espere esfriar por meia hora e enrole em bolinhas.
3.Passe no cacau ou coco ralado sem açúcar, coloque em forminhas e sirva.
Pizza com Farelo de Aveia
Ingredientes
1 ovo
4 colheres (sopa) de NESTLÉ® Farelo de Aveia com Proteína
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de fermento
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 fatias de queijo muçarela
1 pitada de orégano
Modo de preparo
1.Em um recipiente, adicione o ovo, o Farelo de Aveia, o azeite, o sal e a água. Misture.
2.Em seguida, adicione o fermento e misture novamente.
3.Em uma forma untada e polvilhada com farelo de aveia, adicione a massa e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
4.Sobre a massa assada, adicione o extrato de tomate, o queijo muçarela e o orégano.
5.Volte a massa ao forno por mais 10 minutos ou até o queijo derreter. Sirva.
Shake Proteico Pré-Treino com Café
Ingredientes
2 colheres (sopa) de NUTREN® Protein Baunilha
1 colher (chá) de NESCAFÉ® Gelado
1 banana
2 colheres (sopa) de NESTLÉ® Aveia Flocos Finos
1 xícara (chá) de Leite Líquido NINHO® Levinho
4 pedras de gelo
Modo de preparo
1.Para preparar esse delicioso shake proteico pré treino, comece adicionando no liquidificador o NUTREN, o NESCAFÉ, a banana, a Aveia, o Leite e o gelo.
2.Bata tudo até obter uma bebida cremosa.
3.Sirva.