Incluir aveia no café da manhã pode ser uma maneira simples de aumentar o consumo de fibras na rotina. O grão integral pode contribuir para o funcionamento do intestino e está associado à redução do colesterol, além de fornecer carboidratos, que participam do fornecimento de energia para o organismo.
Outro ponto positivo é a versatilidade. A aveia pode aparecer em preparações doces ou salgadas e está disponível em diferentes formatos, como flocos, farinha e farelo. Ela pode ser adicionada a frutas, vitaminas, panquecas, massas e outras receitas.
O que os estudos mostram
A relação entre o consumo de aveia e a sensação de saciedade também vem sendo estudada. Uma revisão que reuniu 22 estudos clínicos identificou associação entre o consumo de aveia integral e farelo de aveia e uma maior percepção de plenitude após as refeições, especialmente quando comparados a alimentos com menor quantidade de fibras ou feitos com grãos mais refinados.
Os pesquisadores, porém, não observaram necessariamente uma redução na quantidade de alimentos consumidos na refeição seguinte. Por isso, os resultados devem ser interpretados dentro do contexto geral da alimentação.
Na nutrição, os benefícios de um alimento devem ser avaliados em conjunto e sempre dentro do contexto da alimentação como um todo, explica Juliana Peccin, Gerente Sênior de R&D Health & Nutrition Science para a América Latina da PepsiCo.
21 dias para criar um hábito
A ideia de transformar o consumo de aveia em um hábito foi o ponto de partida de uma iniciativa da QUAKER®, que promoveu um desafio de 21 dias para incentivar a presença do alimento no café da manhã.
A ação, realizada entre julho e agosto, contou com influenciadores convidados a experimentar diferentes preparações e compartilhar receitas e experiências nas redes sociais.
Para representar a proposta, a marca criou um calendário com 21 páginas feitas de aveia, uma para cada dia do desafio. A cada etapa, uma página podia ser destacada e utilizada como base para uma receita. O material também trazia informações sobre alimentação equilibrada e os benefícios nutricionais do grão.
Além da campanha, a QUAKER® mantém uma ferramenta no WhatsApp com sugestões de receitas e planejamento semanal para quem quer encontrar novas maneiras de incluir aveia nas refeições.
Mais do que uma receita específica, a proposta chama atenção para um ponto importante: hábitos alimentares tendem a se tornar mais fáceis quando existe variedade e constância na rotina.
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