Blocos de rua, frevo, caminhadas e horas de festa fazem do Carnaval uma verdadeira maratona. Para aguentar o ritmo sem sustos, a alimentação e a hidratação precisam estar no centro da atenção dos foliões.
Segundo a nutricionista Carla Mendonça, professora do curso de Nutrição da Estácio, quem passa muito tempo na rua deve redobrar os cuidados com os alimentos consumidos, principalmente os vendidos por ambulantes. “Cheiro forte, aparência alterada, presença de moscas ou alimentos expostos ao sol por muito tempo são sinais claros de que o consumo deve ser evitado”, alerta.
Atenção aos alimentos mais sensíveis
Carnes, laticínios e frutos do mar exigem cuidado especial, pois estragam mais facilmente com o calor. Esses produtos precisam estar bem refrigerados e, no caso das carnes e frutos do mar, bem cozidos. Queijos e iogurtes, por exemplo, devem ser mantidos em caixas térmicas. Dar preferência a pontos de venda com grande circulação de clientes também reduz os riscos, já que os alimentos têm maior rotatividade.
A higiene das mãos é outro fator essencial. A nutricionista recomenda levar álcool em gel 70% para higienizar as mãos antes das refeições. “Sempre que possível, escolha alimentos embalados ou lacrados e observe se os utensílios usados pelos vendedores estão
limpos”, orienta.
Hidratação é fundamental
Com o calor e o esforço físico, o corpo perde muito líquido. Carla lembra que bebidas alcoólicas não hidratam e ainda aumentam a desidratação. A recomendação é intercalar cada dose de álcool com água para evitar tonturas, dores de cabeça e os efeitos da ressaca.
Refrigerantes e energéticos também devem ser consumidos com moderação. Apesar de darem uma sensação momentânea de energia, não substituem a hidratação e, em excesso, podem sobrecarregar o organismo.
O que comer para manter o ritmo
Para quem passa muitas horas fora de casa, o ideal é sair já alimentado e, se possível, levar lanches leves. Frutas, sucos naturais, castanhas e sanduíches simples são opções práticas que fornecem energia sem pesar no estômago.
“Manter uma alimentação equilibrada durante o Carnaval ajuda o folião a curtir todos os dias de festa com mais disposição e menos riscos à saúde”, reforça a nutricionista.
Ao surgirem sintomas como náuseas, vômitos ou dores abdominais, a orientação é procurar atendimento médico.