A busca por uma alimentação mais equilibrada tem levado a indústria de alimentos a ampliar as opções disponíveis para quem deseja aumentar o consumo de determinados nutrientes. Entre as novidades estão duas farinhas de trigo desenvolvidas com maior concentração de proteína e fibras.
Apresentados durante a FIPAN, em julho, os produtos da linha premium da Rosa Branca foram desenvolvidos para serem utilizados em receitas doces e salgadas, mantendo a praticidade característica da farinha de trigo.
De acordo com as informações divulgadas pela fabricante, a versão com maior teor de proteína apresenta 20 gramas de proteína a cada 100 gramas de produto. Já a farinha com fibras possui 12 gramas de fibras por 100 gramas, quantidade informada pela empresa como 4,8 vezes superior à da versão tradicional.
A proteína participa da formação e manutenção de músculos e outros tecidos do organismo, enquanto as fibras contribuem para o funcionamento do sistema digestivo e fazem parte de uma alimentação equilibrada.
A proposta dos novos produtos é facilitar a inclusão desses nutrientes na rotina por meio de um ingrediente já presente em diversas preparações. No entanto, a presença de mais proteína ou fibras não transforma, por si só, uma farinha em um alimento indispensável ou substitui a variedade de uma alimentação equilibrada.
As novas versões da farinha de trigo chegam inicialmente às prateleiras de São Paulo e da Região Sul a partir de agosto. A empresa também anunciou uma nova identidade visual para a linha premium, com as novas embalagens previstas para chegar ao mercado ao longo do segundo semestre de 2026.
Para quem acompanha tendências de alimentação e busca alternativas práticas para o dia a dia, a novidade mostra como até ingredientes tradicionais estão ganhando novas versões para acompanhar mudanças nos hábitos de consumo.